Parówki a'la Strogonow
asiulkaa1990, śr., 07/14/2010 - 19:27
Składniki:
* 50 dkg parówek popularnych
* 2 łyżki mąki pszennej tortowej
* 1 duża cebula
* 1 mały koncentrat pomidorowy 30%
* 15 dkg pieczarek
* 1/2 szklanki śmietany 18%
* 2 łyżki oleju rzepakowego uniwersalnego
* 1/2 szklanki bulionu
* 1 łyżeczka masła śmietankowego
* sól biała
* pieprz
* papryka w proszku
1. Parówki obrać z osłonek,pokroić w cienkie słupki,obsmażyć na oleju,przełożyć do rondla.
2. cebulę pokroić w piórka,zeszklić na maśle i dodać do parówek.
3. pieczarki pokroić w pół plastry,przesmażyć oprószyć mąką i dodać do rondla.
4. dodać koncentrat pomidorowy,podlać bulionem,dusić 8-10 minut.
5. na końcu zagęścić śmietaną,przyprawić solą,pieprzem oraz papryką.
6. całość jeszcze dusić około 5 minut.
7. podawać z pieczywem.
Zdjęcie:
